…Hmmm, mi rendo conto adesso che il piattino nero,”buono-buono, zitto-zitto”, è diventato il mio preferito: inconsapevolmente continuo a sistemarvi dentro tutti i cibi per fotografarli!.. Ieri su “Gambero Rosso” ho visto una ricetta curiosa, il fulariello di gamberi. A dire il vero, ho visto giusto la fine e quindi non ho idea di come si […]
Evviva!!! Sono arrivate, finalmente, le mele novelle, quelle croccantissime, dolci e profumate! Le mie mele preferite! Per la verità le ho già trovate quindici giorni fà, ma le ho semplicemente mangiate, no, divorate così, a morsi. Adesso invece mi sono tolta lo sfizio e riesco a ragionare, quindi, ad abbinare le mie meline adorate a […]
Veramente fino a poco fà non sapevo che l’espressione “andare a pizza e fichi” significhi “andare alla grande”, pensavo l’opposto, tipo “mangiare pane e cipolle”. Però ho fatto un pò di ricerche e sono rimasta gradevolmente sorpresa, perché pizza e fichi, uno dei classici di cucina romana, è divinamente buona e merita davvero tutti gli […]
Ora penso di cominciare a capire: mi piace tantissimo vedere le mie ricette fotografate riunite nello stesso posto! Certo, nel forum (russo) di cucina al quale partecipo attivamente, ne ho a centinaia, di ricette, e le ho pure catalogate, ma vogliamo mettere lo spazio tutto mio?! Quindi, l’azione impulsiva di aprire il blog in realtà […]
E’ finita la stagione (molto intensa) del mare, delle barche e delle isole, isole Pontine, intendo. Ieri siamo stati per l’ultima volta a Ponza, per riportare la barca a casa, lasciata l’altra settimata per la burrasca. L’ultimo pranzo di stagione nel ristorantino preferito però, chissà perché, mi ha delusa. Forse perché ero stanca e mentalmente […]
E ancora una variazione su tema: crema di piselli. E’ ottima quando nel frigo non c’è un granché di verdure, mentre nel freezer giacie l’immancabile busta di piselli surgelati. In realtà non posso fare a meno di verdure, potrei essere una capra per quanto ne mangio, però a volte quello che ho in casa non […]
Adoro i cocktails freschi e frizzanti, con l’aggiunta della menta profumata e dell’agro del limone o del lime, come il famoso Mojito. Ogni tanto, particolarmente ispirata dai cespugli di menta nel giardino o dall’aria estiva, me nè invento qualcuno. Limoncello frizzante con la menta 100 ml di limoncello succo di 1 limone 150 ml di […]
Ora più che mai vanno di moda le mini-porzioni, sopratutto all’ora dell’aperitivo: amuse-bouches, verrines, cucchiai e finger food di ogni genere. Tutto sommato, non è sbagliato bensì divertente e simpatico, anche perché ci si può davvero sbizzarrire! Questi verrines ho inventato sul momento, basandomi sui prodotti che amo e su quello che c’era nel frigo. […]
… Pare proprio che questo blog diventerà come me: un pò caotico, un pò impulsivo, disordinato. Perché ripensandoci stanotte, mi è venuto in mente che il primo post forse avrebbe dovuto essere diverso, una piccola presentazione del tipo chi sono, da dove spunto fuori ecc, ma ieri, quando l’ho visto appena nato, così piccolo e […]
