Novembre, un mese freddo e triste, ma nello stesso tempo, un mese della preparazione per le feste. Novembre, il mese del grigiore della pioggia, ma anche dei frutti colorati come i cachi e i melograni. E proprio il colore e il sapore dell’ultimo mi ha ispirata per un cocktail di Champagne e melograno. Non ho […]
Tag: cocktail
In principio fu il pomodoro. Poi l’acqua di pomodoro. Poi tutto il resto. O, meglio, in principio ha piovuto, e la pioggia ha portato il freddo. Molto fugace, a dire il vero. In quel micro istante ho preparato i canederli trentini con lo speck, ma al momento della pubblicazione faceva già troppo caldo. Così ho […]
Finalmente ad Anzio abbiamo un locale davvero figo! Sia chiaro, Anzio è piena di ristoranti rinomati, dove si mangia molto bene, alcuni sono davvero famosi, ma sono sempre ristorantei. Invece Enogastronauta, il locale di Francesco Salustri e Antonio Terzioli, è molto di più. Aperto dalle 8 del mattino fino all’una di notte, è un luogo […]
Immagina di immergerti tra stucchi barocchi e affreschi liberty che tempestano un antico palazzo nel centro di Roma. Prendi una dose di quell’intrigante mistero, condito da un pizzico d’eccentricità, regalato da un capolavoro della letteratura come “Dieci piccoli indiani” di Agatha Christie. Respira l’atmosfera bizzarra e l’umanità stravagante fissata sul grande schermo da Wes Anderson in “The Grand […]
Ieri, presa da una nuova idea, stavo per mandare a fuoco la casa per delle Scaloppine Bloody Mary! Versando la vodka in padella, l’alcol ha preso fuoco e ha fatto una fiammata pazzesca! Io non ho paura di queste cose, anche perché come farei a fare le delizie flambé? :-)) Però l’alcol era troppo, ha […]
Non si conosce la storia esatta di Frozen Margarita, a troppe persone sarebbe già stata attribuita la sua nascita, l’unica cosa è certa: è stato ideato tra gli anni 30 e 40 del secolo scorso, e da allora è sempre in vetta alle preferenze di chi ama il fresco sapore di lime, il forte gusto […]
Già da stamattina mi frullava in testa l’idea di preparami un rinfrescante cocktail di frutta “Mangia e bevi”. Cioè, no, non intendevo dire che inizio a bere dalla mattina ( anche se a volte la colazione aristocratica con lo champagne ci scappa!). Dicevo, giravo per il mercato, guardavo la frutta, così colorata e e profumata, […]
Kir Royal 1 parte di Crème de Cassis (liquore di ribes nero) 6 parti di Champagne Versare il liquore nelle flutes, aggiungere lo Champagne e servire E i biscottini?.. Semplice, la pasta frolla è la stessa delle tartellette dell’altroieri che mi era avanzata. Biscottini all’acqua di rose pasta frolla all’acqua di rose Stendere l’impasto in […]
Cosa c’entrano tutte queste cose messe insieme: lamponi, tartare di spada e mojito? Semplice: un perfetto aperitivo, fresco e sapido, dolce e acidulo, frizzante e profumato. Dovete sapere che dopo le ciliegie i miei frutti rossi preferiti sono i lamponi! Così profumati e morbidi, di un bel colore scarlatto acceso, dal sapore agro-dolce, per me […]
Immagino, conoscete tutti molti bene il celebre cocktail “Margarita”, fatto con tequila, triple sec e succo di lime, servito in un largo bicchiere, bordato di sale. Le proporzioni variano a seconda della mano, e anche se ufficialmente lo standard sarebbe di 7:4:3, io lo faccio 2:1:1, il che è quasi la stella cosa. Diciamo la […]
