Come vola il tempo!.. Solo un mese fa ero in Sardegna, a crogiolarmi al sole, a farmi coccolare nei bellissimi hotel, a deliziarmi con i piatti strepitosi e i vini sorprendenti della terra sarda, e ora mi sembra fosse passato un secolo. O almeno una vita. Di La Terrazza Frades in Costa Smeralda avevo già sentito […]
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Vi era mai venuta voglia di un pasto semplice, un’osteria sconosciuta ai più in un posto lontano dalle “solite” mete di gastrofighetti, per stare tranquilli, rilassarsi mentalmente e non pensare alle consistenze, giochi di luce, abbinamenti perfetti? Scommetto di si, anche perché tutti abbiamo bisogno di staccare e di concederci una boccata di aria “come […]
Approdo 56, trattoria di pesce a Roma, nel quartiere popolare del Pigneto, è un classico caso di quando le apparenze ingannano. Locale semplicissimo, pochi tavoli fuori e una saletta interna, che a prima vista appare come una delle tante osterie un po’ d’antan. Ma tutto questo passa in secondo piano non appena arriva Luca Pellegrini, […]
Он безумно влюблён в свою землю, в свои истоки, в свои традиции. Он превратил эту любовь в дело своей жизни. Этой страстью пронизано каждое его блюдо, да что там блюда, простой нарезанный помидор с маслом и базиликом заставит вас трепетать до глубины души от наслаждения. Он, Пеппе Гвида, чья путеводная Звезда Мишлен вот уже 13 […]
Casa Carmen a Fregene è una storia che andrebbe raccontata in spagnolo. Questo è un viaggio che inizia in Messico, passa per Formentera e arriva sulla costa di Fregene con tanti sogni nel cassetto, un pizzico di voglia di ripartire verso lidi lontani e tutti i sapori delle isole spagnole. Il progetto nasce dall’incontro di Lorenzo […]
Il mio ultimo viaggio tra le due Costiere rimarrà indimenticabile. La Costiera Sorrentina, il mio primo amore, un luogo che mi fa sentire felice non appena ci metto un piede, da sempre. E poi la Costiera Amalfitana, una strada incredibile piena di curve, di panorami mozzafiato e di blu e verde infiniti. Stavolta ci siamo […]
…Il malefico coronavirus e la seguente quarantena hanno creato parecchi problemi nel mondo della ristorazione. Tutti i ristoranti sono chiusi da due mesi e molti di loro hanno difficoltà di ripartire, specie con le nuove regole del distanziamento da rispettare. I più coraggiosi e attrezzati si sono già dati al delivery, e altri cominceranno a […]
Potrei aggiungere un sottotitolo “un ristorante che mi mancava”. Questo perché avevo già adocchiato Da Antonio al Porto qualche anno fa, ma non sono mai riuscita ad andarci, un po’ perché sono quasi sempre in giro e le volte che rimango a casa, vorrei rimanere a casa, un po’ perché avendo una cerchia di ristoranti […]
Pochi giorni fa nella zona di Porto Fluviale è stato inaugurato Huobi Mercato Orientale, realtà unica nel contesto capitolino, dedicata esclusivamente alla gastronomia e alla cucina del mondo asiatico. Nello storico centro di traffici commerciali che è stato Porto Fluviale, precisamente in quella zona che ha visto per decenni l’attività dei Mulini Biondi e l’andirivieni […]
Finalmente ad Anzio abbiamo un locale davvero figo! Sia chiaro, Anzio è piena di ristoranti rinomati, dove si mangia molto bene, alcuni sono davvero famosi, ma sono sempre ristorantei. Invece Enogastronauta, il locale di Francesco Salustri e Antonio Terzioli, è molto di più. Aperto dalle 8 del mattino fino all’una di notte, è un luogo […]
