Tonno salato e frollato con gli aromi

E come altro lo si potrebbe chiamare? Si, è il tonno salato, ma mi sembra un modo riduttivo di chiamare questa preparazione. Ultimamente va di moda menzionare i salumi di pesce, potrebbe essere una sorta di bresaola o di carne salada, ma oggi preferisco chiamarlo frollato. La ricetta riprende quella che avevo pubblicato ben 9 […]

Speciale Mosca. Food Market

A Mosca, come in molte altre città, stanno prendendo piede i food market. Alcuni vengono chiamati food court, altri –  food mall. Sono stata a visitare due di queste realtà, Danilovsky Market e DEPO.  Il primo una volta era un semplice (si fa per dire) mercato agroalimentare, uno dei tanti, dove sono andata a fare […]

Speciale Mosca. Organizzare il viaggio

Ogni viaggio richiede una preparazione attenta per goderlo in tutta serenità e non avere brutte sorprese. Il viaggio in Russia richiede qualche accorgimento in più, ma vi aiuto io. 1. Visto Per ottenere il visto turistico, dovete rivolgervi in ufficio visti. Prima si trovava all’interno del Consolato in via Nomentana, ora ha una sede a […]

Cetriolini in finta salamoia

Non saprei come altro tradurre il nome di questa preparazione. Non è una conserva, è una preparazione che dura pochi giorni, proprio perché la salamoia è molto leggera, veloce e non è fatta secondo le tradizioni. Ma credetemi, questi cetriolini sono squisiti, altroché sottaceto o in salamoia “seria”! Vanno bene per accompagnare i piatti di […]

Speciale Mosca. Mosca City.

Mosca City è un grandioso business center al centro della città, composto da 13 grattacieli intorno ad un edificio dedicato, appunto al business center. Ci sono tanti uffici, appartamenti, centro di divertimento, centro commerciale, ristoranti, parcheggi, e una terrazza panoramica più alta d’Europa, 354 m slm inaugurata nel 2018.  I primi progetti di Mosca City […]

Nettuno Wine Festival

Dieci mila visitatori, 30mila finger food offerti, 1.200 bottiglie di vino stappate, oltre 2.100 kit degustazione distribuiti, 49 musicisti e 15 wine influencer in giro per la città. Sono i numeri della II edizione del Nettuno Wine Festival, che domenica 1 settembre ha animato i punti più suggestivi della rinomata località balneare del litorale romano […]