Il mio post di oggi sarà completamente dedicato al capolavori da panificazione di PaolettaS, alias Anice&Cannella. Non dubito che la conoscete già in tanti, ma io personalmente ho scoperto da poco il suo blog, esattamente da una settimana, prima imbattendomi in una cosa, tanto cara a tutti i romani, la pizza bianca, quella leggera croccantissima […]
Tag: pane
L’idea mi frullava per la testa già da un bel pò di tempo. E’ che tempo fa, non mi ricordo neanche quando, avevo visto il pane al nero di seppia, ma non ricordo dove: in qualche ristorante, in qualche trasmissione culinaria o nei miei sogni ( già, l’età si fa sentire, neanche mi ricordo quanti […]
Penso che la ricetta delle crescentine di famiglia di Milù sia passata quasi inosservata, ed è un vero peccato perché sono sublimi! Premetto che la tigelliera non ce l’ho, invece possiedo una comodissima padella da pancakes che uso molto spesso. Si, è vero che non è in ghisa intagliata, è solo antiaderente, però i pancakes […]
Mia figlia, da quando era piccola, ha sempre amato il succo di pera e non lo ha mai tradito. Ora che ha quasi 16 anni, continua a chiedermi quel succo. E allora perché non farla contenta? Lei ama fare merenda con qualcosa di dolce: biscotti, bombe, ciambelle ( beata lei che se lo può permettere!), […]
E’ sempre la stessa storia ultimamente: fuori piove talmente tanto che non si vede niente a 10 metri, la spesa non è stata fatta, il pane a casa non c’è e, ovviamente, di uscire per andare al supermercato non se ne parla (non sono andata neanche in palestra!..). In questo caso mio marito mi consiglia […]
Ecco cosa succede quando il pane in casa finisce di domenica pomeriggio. Veramente non mi dispiace affatto rimediare con una focaccia fatta quasi al volo, ma ogni tanto ho voglia di cimentarmi in qualche cosa di diverso, gustoso e … poco impegnativo lo stesso. Di solito comincio col sfogliare tutti i miei libri che trattano il […]
