Non si conosce la storia esatta di Frozen Margarita, a troppe persone sarebbe già stata attribuita la sua nascita, l’unica cosa è certa: è stato ideato tra gli anni 30 e 40 del secolo scorso, e da allora è sempre in vetta alle preferenze di chi ama il fresco sapore di lime, il forte gusto di tequila e uno sfizioso tocco di sale. Che vi devo dire?.. Ha accompagnato le mie vacanze dal primo all’ultimo giorno, in spiaggia e non solo, e se vi dico le quantità ingerite, non ci crederete. Ma è stato bellissimo: spiaggia bianca, mare turchese, palme, sole e la mano sempre occupata dal bicchiere – tutto quello che avevo sognato!
Tra poco inizierò (tempo permettendo, visto che il lavoro mi attende) il mio reportage a puntate, invece ora vi offro una…
Frozen Margarita di Royal Tulum
per 2 porzioni:
2 tazze abbondanti di ghiaccio
100 ml di Tequila
50 ml di Triple Sec o Cointreau
50 ml di succo di lime
per la decorazione:
1 lime
succo di lime
sale
– inumidire i bordi dei bicchieri con il succo di lime e passarli nel sale
– versare in un frullatore molto potente i liquori, il succo di lime e il ghiaccio e azionarlo per 1 minuto, finché il contenuto non diventi omogeneo
– versare il cocktail nei bicchieri
– tagliare il lime a fettine e decorare i bicchieri; servire con la cannuccia
