Per questo profiteroles ai tre cioccolati devo ringraziare la mia amica del cuore. Quando una volta all’anno lei viene a trovarmi, inutile dire che faccio i salti di gioia. Viene con la sua famiglia per passare 15 giorni al mare e per stare un po’ insieme noi, che non riusciamo a farlo durante l’anno. Per […]
Tag: dolci
Ogni tanto mi viene voglia “di qualcosa di buono” spontaneamente, altre volte sono ispirata da qualche scena vista per caso. Qualche tempo fa ho visto una giovane e bella ragazza mangiare un muffin al cioccolato in un modo quasi disperato ma nello stesso tempo attraente, lei che è così attenta alla linea e mangia i […]
Eccomi finalmente, dopo tanto tempo! Maggio è stato un mese pieno di cambiamenti e novità: viaggio sulla mia isola preferita, Tenerife, il ritorno con il mio marito, il seguente trasloco, il lavoro nuovo… Insomma, o tutto o niente. Mi sono presa una piccola pausa tra scatoloni, imballaggi, sistemazione, trasferimento di gatti (eh si, i miei […]
“A volte ritornano”, come me. Dopo un lungo periodo di assenza e un full immersion nel lavoro, eccomi di nuovo sul blog. E come se non bastasse, con un dolce, che io dico di non mangiare. Si, è vero, ma capita sempre di doverli fare, per un motivo o un’altro. Stavolta volevo testare un nuovo […]
La prima ricetta del nuovo anno. Diamo il benvenuto al 2016 con il caffè e con un po’ di dolcezza, il mix giusto secondo la Rossa. Giornate insolite, belle, rilassanti ma, in un certo senso, produttive – è andato così l’inizio di gennaio. Il 1 è stato tutto coccole e relax, bevande detox, cibi già […]
Avete mai provato ad utilizzare il kefir in cucina, come, per esempio, per questo Cake con il kefir alle mele? Si-si, quel latte fermentato che oramai si trova in quasi tutti i supermercati. Oltre ad essere una mano santa per lo stomaco, per la dieta e per gli intolleranti al lattosio, il kefir è ottimo […]
Dopo la mia divertente avventura a Siena, a parte le amicizie ritrovate e i ricordi di felici momenti, mi sono portata a casa un pò di prodotti tipici senesi, tra cui c’era anche questa particolare farina di grano Verna. Per farvi capire meglio di cosa si tratta, cito la descrizione del prodotto: ” VERNA è […]
Oggi, finalmente, parliamo di crostata di ricotta e cioccolato. Dunque, nelle ultime lezioni di cucina che ho fatto per i miei connazionali, avevamo nel programma un dolce, una crostata di ricotta e cioccolato. Insomma, la scorsa settimana mi è toccato farla per ben 3 volte, e anche se l’abbiamo mangiata, ho fatto prendere alle ragazze […]
Sembra che stavolta la primavera sia arrivata per davvero, e non per finta come 15 giorni fa! Non so voi, ma io sono strafelice: caldo, sole, magliette leggere a posto di vestiti pesanti, e poi tante primizie, fragole comprese! Poco fa mi è arrivato un pacco molto goloso, pieno di nuove confetture Zuegg, rigorosamente biologiche, […]
Già, è proprio quella che pensate. Fax simile della torta di qualche giorno fa (o, meglio, della fine dell’anno scorso!), ma molto diversa e infinitamente più buona, Torta meringata ai pistacchi e tè matcha! Naturalmente, sempre gluten free. La sapete la notizia? Pare che io abbia la celiachia, così, inaspettatamente, senza alcun preavviso nè sintomo. […]
