“C’era una volta…” un dolce che si preparava in 2 minuti nel forno al microonde. Un normalissimo tortino tipo pan di spagna. E poi me ne sono dimenticata, fino a quando non mi è venuta voglia di dolce (strano, eh?), ma non avevo a casa (come al solito), né torte, né biscotti, né altro, e nemmeno la voglia di impastare e infornare. Di necessità si fa virtù, e allora mi sono ricordata di questi tortini ultrarapidi, ma ho deciso di apportare qualche modifica e … voilà! Cake in tazza al cioccolato con caramello salato!
Le proporzioni sono perfette: per due.
Cake in tazza al cioccolato con caramello salato
4 cucchiai di farina
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di caco amaro
1 uovo
un cucchiaio di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di polvere lievitante
2 cucchiai di caramello salato
– sciogliere il burro, unire in una ciotola tutti gli ingredienti, mescolando con un frustino, tranne il caramello
– distribuire il composto in due tazze, mettere in ognuna un cucchiaio del caramello salato
– porre nel forno a microonde e cuocere a regime massimo per 2 minuti
Basta. Ora si può godere di un dolce velocissimo e meraviglioso.
Se non avete il caramello salato nel barattolo come me, omaggiata da un’amica tornata dalla Francia, potete usare 2 caramelle Mou e un pizzico di sale in più!
