In tutta sincerità non mangio mai davanti alla tv, al massimo posso sgranocchiare una mela ( o una coppa di ciliegie che aspetto da quasi un’anno!). Noi ci mettiamo a tavolo e semplicemente giriamo il televisore verso di noi mentre pranziamo o ceniamo. Non abbiamo nemmeno cibi particolari o scaramantici da preparare per le gare. Però ho cercato di immaginare cosa mi piacerebbe mangiare in poltrona, guardando le mie adorate Rosse, e ho pensato ai crostini con mozzarella e acciughe.
Crostini con mozzarella e acciughe
(ma anche prosciutto, salmone affumicato e .. coppa!)
fette di pane casereccio
1-2 fior di latte
acciughe (prosciutto cotto o crudo, salmone affumicato, fettine di coppa o di speck, pomodori ecc)
– tostare leggermente il pane
– affettare sottilmente le mozzarelle e asciugare le fette sui tovaglioli di carta
– disporre un pò di mozzarella slle fette di pane, aggiungere acciughe o prosciutto ecc e coprire con le fette di mozzarella
– mettere i crostini per qualche minuto sotto il grill, mangiare caldi
Personalmente adoro il connubio mozzarella-acciuga, quindi per me – acciughe!
E un bicchiere di vino.
Rosso. :-)))
