Tacchinella arrostita
1 tacchinella di 2,5 kg
1 arancia
2 cucchiai di miele
3 cucchiai di olio evo
sale
pepe
timo
– grattiggiare la scorza di arancia e spremere il succo. Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata e massaggiare la tacchinella dentro e fuori.
– sistemare la tacchinella sulla placca coperta di carta, versare il resto della marinata sopra e farcirla con i pezzi di arancia spremuta.
– infornare a 180° per 2-2,5 ore. Se dovesse scurirsi troppo, coprire con la carta argentata.
– servire con il sugo di cottura, la salsa o la marmellata di mirtilli rossi ( reberibile ad Ikea) e con la purea di patate
Buon appetito e buone feste!
