“Se sono dello stesso territorio, è meglio.” E’ quello di cui sono convinta sempre di più. Parlo, ovviamente, dell’abbinamento cibo-vino. Sarà una suggestione, ma mi piace pensare che tutto ciò che è cresciuto nella stessa terra, ha un nesso, un certo fil rouge che si snoda tra olfatto e gusto, circonda il palato, proprio come […]
