Dunque, nella gastronomia russa esiste una vasta categoria, chiamata “piroghi” che vuol dire !pani ripieni”. Ogni tipo di piroghi ha un nome a parte, che dipende dalla forma, dimensione e dal ripieno. I piccoli piroghi si chiamano pirozhki ed hanno i ripieni non troppo elaborati. Ma poi arrivano i grandi: kurnik ( con pollo, riso […]
