Certo che festeggiare la Pasqua il 1 aprile mi fa ridere. Ma che è, un pesce d’aprile? Dopo aver fatto questa battuta scontatissima, mi è venuto in mente che invece potrei giocarci. E così che ho deciso cosa preparare per la colazione di Pasqua. In fondo, sempre una foodblogger e foodwriter sono, e ogni tanto […]
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Non c’è bisogno di ribadire che la versione classica di pancakes americani si fa con il latte e la polvere lievitante. In Russia esiste una preparazione molto simile, ma si usano spesso il kefir e bicarbonato, e queste frittelle si chiamano olad’i (non è sempre facile facile trascrivere una parola straniera in modo comprensibile). Io […]
…guardando il film o leggendo il libro, ho sempre cercato di immaginare il sapore delle pietanze proposte, di ricostruire le ricette e sognavo di assaggiarle… E’ sempre stato più forte di me, il mio coinvolgimento con il cibo, anche se solo scritto o visto. Sarà una coincidenza, ma ultimamente stavo leggendo un libro “A tavola […]
