Sempre mentre ero a Foligno, alla fiera della pasta I primi d’Italia, al villaggio del gusto dedicato alla cucina Toscana, avevo trovato un libricino dedicato al tartufo nero che si trova in Toscana ( varietà Marzuolo e Scorzone), e alle ricette con questo tubero pregiato, tra cui questa crema di fagioli con tartufo nero. Sebbene non […]
