Secondo il calendario lunare cinese, siamo ufficialmente entrati nell’anno del Topo, il primo segno dello zodiaco cinese. L’anno 2020 è l’anno del Topo di Metallo/Oro, e anche se è iniziato con un’epidemia di coronavirus, ricordate che i topi sono animali famosi per il loro spirito di adattamento, nonché intelligenti, talentuosi, con forte consapevolezza di sé. […]
Mese: Gennaio 2020
Mi era sempre piaciuta la maionese-non maionese ai frutti di mare, qualunque siano: gamberi, polpi, ostriche ecc. Finalmente mi sono decisa a provare a fare questa preparazione: o setacciato internet in cerca di ricette e ne ho visionate una decina, tra cui i consigli degli chef Igles Corelli e Antonino Cannavacciuolo. Alla fine ho capito […]
A quasi tre anni dall’apertura (ricordo ancora una bella cena stampa), ho avuto l’occasione di tornare a Kisaki Ramen & Sushi, ma stavolta per conto mio. Una bella serata a Roma post festiva, tante luci e addobbi, poca gente e parecchio freddo fanno venire fame e voglia di qualcosa di caldo e corroborante. Cosa meglio […]
