Non ho dubbi che tutti voi conosciate Praga e abbiate i vostri posticini del cuore. In effetti, Praga è piena di localini deliziosi, piccole caffetterie che vi fanno a casa, ristorantini di tutti i tipi, per tutti i gusti e per tutte le tasche, senza parlare di birrerie. Ma io, rispetto a tutti voi, sono […]
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Amo le prime volte perché mi concedono emozioni nuove, perché non ho aspettative e sono aperta a tutti gli sviluppi della situazione. …Erano almeno 5 anni, se non di più, che volevo andarci, a Merano. E ogni volta c’era qualcosa che mi impediva di farlo: situazione personale, lavoro, altri viaggi e cose simili. Scherzi del […]
Nel cuore del Prosecco Superiore, a Rolle di Cison di Valmarino (Treviso), nel 2011 nasce la Tenuta Duca Di Dolle, una bomboniera immersa nel verde dei boschi e nella pace dei vigneti. Azienda produttrice dei Prosecchi dall’indiscutibile qualità, fatti unicamente con uve di proprietà, coltivate con metodi naturali all’interno dei 18 ettari vitati della Tenuta […]
Una delle scoperte più delle del mio Vinitaly 2018 è stato, senza alcun dubbio, Ponte Rosso di Collalto, Prosecco Superiore DOCG Brut Nature, e me lo immaginavo come il vino della casa (della Rossa). Detto fatto. Non ho fatto in tempo di tornare a casa, che ne avevo già ordinato alcune casse. Certo, a volte […]
Premetto che non mi piace affatto come suona, “la zuppa degli avanzi”, ma non saprei come chiamarla diversamente. Odio buttare il cibo, e, se posso, cerco di utilizzarlo in qualche preparazione alternativa. Dunque, mi è rimasto un bel po’ di pane essiccato, un bicchiere di vino rosso della sera prima, un po’ di grasso del […]
ZONIN1821 continua a essere un punto di riferimento per la promozione della cultura del vino, soprattutto verso le nuove generazioni, per soddisfare le crescenti curiosità di un mondo complesso e ampio come quello enologico. Grazie a un team giovane e dinamico, l’azienda di Gambellara ha dato perciò origine al progetto #winetomany, un centro di creatività […]
Paccheri, cozze, erbette e pecorino per ricordare l’estate. Peccato, quest’anno l’estate è stata poco presente: poco caldo, tanta pioggia, sole così-così. Ho visto stagioni migliori, ma pazienza, proprio qui non possiamo intervenire, ma solo accettare. Così come bisogna accettare alcune esperienze che la vita ci riserva. Come si dice, “se non puoi cambiare le cose, […]
Ma che bel nome, questo Bardolino Chiaretto Voluttà (Az.Agr. Le Tende) Bella etichetta: da lontano le foglie (o i fiori?..) sembrano farfalle; bel colore, bella idea. Così come l’idea di abbinare una fresca bollicina rosé ad una altrettanto fresca preparazione, una tartare. Insomma, questo rosé giocoso e seducente mi ha ispirata a qualcosa di “carnale” […]
Ed ecco finalmente un’altra bollicina rosé, Mata Metodo Classico Brut Rosé 2011, l’ultimo nato di Villa Matilde. Conoscevo l’azienda da molto tempo, grazie al loro notevole Falerno del Massico Rosso. Lo spumante, prodotto dall’Aglianico in purezza, e presentato per la prima volta a Vinitaly 2014, è stato una piacevole sorpresa. Oramai lo sapete tutti che […]
Quest’anno a Vinitaly mi sono proprio divertita. Adoro quel delirio, impregnato dagli odori di vino, quel continuo correre da un padiglione all’altro, tra le degustazioni, gli eventi e gli incontri; quel richiamarsi “…ma dove sei?.. In Toscana? Io in Fliuli, ci vediamo tra 5 minuti nelle Marche”. Certo, l’assenza della connessione fuori dalla sala stampa […]
