“Se sono dello stesso territorio, è meglio.” E’ quello di cui sono convinta sempre di più. Parlo, ovviamente, dell’abbinamento cibo-vino. Sarà una suggestione, ma mi piace pensare che tutto ciò che è cresciuto nella stessa terra, ha un nesso, un certo fil rouge che si snoda tra olfatto e gusto, circonda il palato, proprio come […]
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Di recente sono stata alla presentazione della cantina umbra Terre de la Custodia e degustazione guidata con assaggio di 6 etichette più rappresentative. Naturalmente, alla degustazione era presente Giampaolo Farchioni, membro della famiglia e titolare della cantina. Personalmente conoscevo l’azienda da un bel po’, e devo dire che a distanza del tempo questa degustazione si […]
Dopo aver lasciato a malincuore l’ospitalità del Borgo La Chiaracia, non avevo voglia di tornare subito a casa. E cosa c’è di meglio di una visita in cantina con una degustazione per prolungare il piacere del soggiorno in un posto? La scelta è caduta su una cantina storica nell’orvietano, Decugnano dei Barbi. In molte […]
Non avevo fatto in tempo di tornare da Lanzarote, che ero di nuovo in partenza. Stavolta la destinazione era vicina, tra Orvieto e Civita di Bagnoregio, e si trattava di un weekend da passare all’insegna di bellezza, storia, coccole e buon cibo. Borgo La Chiaracia è un gioiello nato pochi mesi fa al confine tra […]
Fattoria ColSanto è situata in uno scenario incantevole, fatto di vigneti, uliveti, e antiche cantine. Itinerari affascinanti, lontani dalle solite mete del turismo di massa. Nel 2001 l’azienda Fattoria Colsanto che si trova nel cuore dell’Umbria, nella zona DOCG di Montefalco (Bevagna), è stata acquisita dalla famiglia Livon. Una proprietà di 20 ettari a vigneto […]
