Apple Pavlova

A buon intenditore poche parole. Amo la torta Pavlova da sempre, è un dolce relativamente leggero (anche se con parecchio zucchero, è senza grassi, la…

Pavlova al caffè

Lo sanno tutti oramai che io amo il caffè, ma oltre le mie tazzine mattutine assieme al buongiorno, mi piace inventare ogni tanto qualche ricetta…

Torta Esterhazy

Prima di tutto voglio fare una piccola segnalazione: una ragazza che ho conosciuto sul forum russo di alta cucina, Carina forum, appunto, da poco ha…