Hachapuri – focaccia georgiana con formaggio e uovo
Non vedevo l’ora di farvi conoscere una focaccia buonissima! La ricetta non è russa ma georgiana, dell’ex-repubblica sovietica. In realtà dalle parti loro (del Caucaso)…
Non vedevo l’ora di farvi conoscere una focaccia buonissima! La ricetta non è russa ma georgiana, dell’ex-repubblica sovietica. In realtà dalle parti loro (del Caucaso)…
E già, le conseguenze bruttine, rispetto alle cose belle, non tardano mai… L’altroieri ho avuto una magnifica idea di arrostire una spalla di agnello con…
Ieri mattina mi è venuta una voglia. Non che sia una cosa particolare in sé, ho spesso le voglie, più o meno strane o improvvise:…
Ancora lei, la nostra amata pm, il dolce tormento della stagione 2009! Non mi stanco di sperimentare con lei, variando in continuazione le farine, le…
Béh, era ovvio, no?.. :-)) Comunque, questo è l’ultimo degli “appunti” recenti. Il bello di questo pane è che è uguale identico a quello che…
Continuando le prove con l’utilizzo della pasta madre, ho fatto altri due pani, un pò simili, ma molto diversi, considerando il cambiamento dei tempi di…
Il post(icino) molto breve, una sorta di promemoria, visto che mi scordo sempre tutto! Oggi sono riuscita a fare la focaccia veramente perfetta con la…
Buona-buona, zitta-zitta, continuo a giocare con la pasta madre! In questi giorni ho panificato parecchio, ma “di nascosto”, visto che non ne ho ancora parlato.…
Innanzitutto vorrei scusarmi con tutti voi: è da un pò che non passo più nei tanti blog che do solito mi piace visitare e commentare……
Che bella giornata c’è oggi!!! Stamattina mi sono anche messa fuori a prendere il sole che comincia a scottare! Sento la primavera nell’aria… Ci sono…