A chi non è capitato entrare in un ristorante (di solito francese), e, all’inizio del pasto, vedersi servire del pane fresco e magari anche caldo con una ciotolina di buon burro della Normandia da spalmare? Confesso, io andrei avanti così per tutto il pasto, aggiungendo giusto una bottiglia di vino (non le bollicine però!) La […]
Tag: gelato
Continuiamo la serie di ricette con il caffé, in quanto sarei una grande estimatrice del caffé (ma lo sapete già tutti, facciamo sempre colazione insieme, giusto?) Visto che finalmente è arrivata la bella stagione, ho deciso di preparare il gelato al caffé, fresco e goloso, impreziosito dalle gocce di cioccolato fondente e dal croccante salato […]
…Cercavo nel mio blog un sorbetto, certa di averlo fatto e postato anni fa, e non trovavo nulla. Dopo aver pensato bene, mi sono ricordata di aver postato altrove, ovvero, su un forum russo che frequentavo all’epoca i miei sorbetto perfetto e gelato cremoso. Ecco, con un ritardo di ben 4 anni questo sorbetto ( […]
Avrei dovuto chiarire una cosa riguardante la base prima di iniziare, ma ho pensato di farlo dopo aver creato il gelato poco tradizionale, di ricotta. Sbagliato, appunto. Dopo di ché ho studiato il gelato classico e ho scelto la base bianca, corrispondente al classico gusto “fior di latte”. Ho preferito usare questa base invece della […]
Gelato di ricotta con ciliegie e panettone 500 g di ricotta di mucca 250 g di panna fresca 70 g di ciliegie candite 100 g di zucchero 2 tuorli 3-4 cucchiai di rhum 1 grossa fetta di panettone alle amarene Loison – sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il rhum, trasferire il composto a […]
Oggi è il compleanno di una persona a me molto cara, e sebbene siamo lontane, ho preparato per lei una torta gelato meringata alla frutta. Lei è Natasha, una mia amica storica, anzi, è più di un’amica, è una sorella. Quest’anno festeggiamo 31 anni della nostra amicizia. Lo so, è una cifra impressionante, ma siamo […]
Gelato di lime con meringhe e rosmarino, ma che c’entra con me e le mie preferenze? Non sarà di certo un mistero che a me, La Rossa, piace moltissimo questo colore. Insomma, metto spesso gli abiti rossi per le occasioni importanti (ora che ci penso, mi sarebbe piaciuto sposarmi in rosso!), a volte mi […]
Quando ero piccola, la mia Russia si chiamava ancora l’Unione Sovietica, era tutto diverso, difficile da immaginare per chi non ci è mai stato all’epoca, nel bel mezzo dell’era del communismo. Ovviamente c’erano i “pro” come c’erano i “contro”, anche se gli ultimi erano di più. Ma allora non ci pensavo, avevo pochi anni e […]
