Quando fa freddo, ma proprio freddo, mi piace preparare la polenta. Chi sia servita poi con le salsicce al sugo, con i formaggi o con le costine di maiale, fa lo stesso, l’importante che di base ci sia polenta, morbida, avvolgente, un vero confort food invernale. Capita che la polenta avanzi, che fare? Se so […]
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“Al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere”. Eh già, lo sappiamo tutti che il formaggio, specialmente così morbido, dolce e delicato, è quasi un comfort food irrinunciabile, ma anche le pere, ovvero, questa marmellata di pera coscia di Contadini per Passione non scherza, vuoi come ripieno per le crostatine, vuoi […]
