Ovviamente, non conoscevo questo dolce, San Sebastian Cheesecake, finche qualche giorno fa non ne ho sentito parlare tra le ragazze che poco fa erano andate in viaggio in Turchia. San Sebastian per me è sempre stata una città spagnola e non riuscivo a capire cosa c’entrasse con il dolce. Loro mi hanno spiegato che si […]
Tag: cucina spagnola
Tra un po’ andiamo al mare, o almeno spero. Per preparare la pelle al primo sole i medici consigliano mangiare frutta e verdura di color arancione, perché sono ricchi di betacarotene, precursore di vitamina A, che aiuta a produrre melanina, sostanza che favorisce l’abbronzatura perfetta. Quindi, Gazpacho Orange. Non avevo voglia di unire tutto in […]
Dunque, vi presento un “Mangia e bevi” fresco, leggero, sostanzioso e … Rosso, insomma, Aperitivo Rosso Valentino!Credo che il gazpacho sia uno dei piatti estivi migliori, ma ho avuto voglia di perfezionarlo ulteriormente, aggiungendo altri sapori e una nota esotica. Perché? Si dice che Valentino è sempre stato circondato da tanti amici che sono diventati per […]
E poi è arrivata la .. frittata. Si, insomma, sarebbe la tortilla, anzi, la Millefoglie di tortilla. E che si può inventare con una frittata di patate?? Tagliarla a rondelle invece che a cubetti?.. Farla al forno invece che sul fuoco?.. Eppure – sembra strano – all’improvviso ho avuto un’illuminazione! Anzi, due. Ma visto che […]
… non mi sono inventata niente di nuovo, ma mi sono buttata nei ricordi. Un paio di mesi fa, come qualcuno ricorda, sono stata a Barcellona con le mie amiche. Girando tra le bancarelle del mercatino di Natale di fronte alla Sagrada Famiglia, ci siamo imbattute in un banco dove vendevano cose dolci: torroni, noccioline […]
Dunque, sapete tutti che non sono una grande amante dei dolci e dei prodotti da forno in generale, quali pane, pizza, torte varie ecc. Invece un paio di giorni fa la mia amica Carina ha postato la ricetta di ensaimadas spagnole, girelle tipiche delle isole Baleari. Guarda caso, siamo stati proprio a Maiorca in viaggio […]
