Polpettone con patate

Ogni tanto accendo la TV su Gambero Rosso Channel, e se vedo Nigella con le sue ricette semplici, conviviali e accattivanti, mi fermo e guardo.…

Carpaccio in insalata

  Premessa: nessuna scoperta dell’acqua calda, ma solo l’ottimizzazione dell’esecuzione della classica ricetta di carpaccio. L’idea appartiene ad un mio carissimo amico, che una volta…