Sambuco. Sciroppo, olio e aceto

Fino allo scorso anno conoscevo solo un modo di conservare i fiori di sambuco, trasformandoli in un profumatissimo e gustoso sciroppo, perfetto per aromatizzare l’acqua…

Salada portuguesa de polpo

Considerando il mio ultimo viaggio in Austria, nel Tirolo, tra il vino in alta quota e le terme, sarebbe più opportuno pubblicare una ricetta austriaca…

Pasta e ceci

La ricetta di pasta e ceci è decisamente semplice, e in ogni famiglia ne esiste la propria versione. Chi fa il soffritto, chi aggiunge il…