Non ho voglia… non ho voglia di fotografare, scrivere, postare, leggere…
Può capitare, in questo periodo non sono dell’umore giusto e non mi va di parlarne. A volte mi metto a girovagare senza meta in internet o mi metto a leggere un giallo (l’unico genere che riesce a farmi distrarre), ma non riesco a combinare niente di concreto, comincio a fare una cosa e non riesco a rimanere concentrata. Figuriamoci, non riesco nemmeno a scrivere due righe per questo post dedicato all’anatra con le mele!
Dato che comunque cucino e ogni tanto tento di fare qualche scatto, un pò per abitudine un pò perché mi piace, voglio presentarvi questa anatra. E’ una ricetta russa, semplicissima, ma molto gustosa, spesso si prepara per le grandi occasioni come Natale e Capodanno o al limite per il pranzo di domenica.
La nostra cena di ieri era normalissima, avevo solo voglia di anatra, tutto qua.
Anatra con le mele
1 anatra di 1,5 – 2 kg
3-4 mele agro-dolci (del tipo Granny Smith)
sale
pepe
– lavare e asciugare l’anatra. Salare e pepare fuori e all’ interno
– tagliare in quarti le mele lavate e riempire il cavo. Le mele rimanenti sistemare sulla teglia (ricoperta di carta da forno) intorno all’anatra
– infornare a 200° per 1,5 – 2 ore, spennellando di tanto in tanto l’anatra con il proprio grasso sciolto
– servire con il riso in bianco o la purea di patate
